Menu Hiver sur la Riviera, Dégustation Noël ou Dégustation 15 ans pour 2 pers. dès 64 € au Restaurant Keisuke Matsushima

Menu Hiver sur la Riviera, Dégustation Noël ou Dégustation 15 ans pour 2 pers. dès 64 € au Restaurant Keisuke Matsushima

Une cuisine gastronomique française avec une touche japonaise réalisée par le chef Keisuke Matshushima

ACHETER ICI

Prix: 64,00 €
Valeur: 96,00 €
Remise: 33%
Économie: 32,00 €

Description

Disponibilités Réserver

Détail de l’offre :

Le chef Keisuke Matshushima propose à ses convives de découvrir sa cuisine raffinée, créative et équilibrée, en cédant à une offre gourmande, basée sur un repas frais et complet. Le chef propose un menu au choix, à déguster en tête-à-tête, dans un cadre convivial.

  • Menu “Hiver sur la Riviera” pour 2 personnes, valable midi uniquement à 64 € au lieu de 96 €*
  • Menu “Dégustation Noël” pour 2 personnes, valable midi et soir à 92,50 € au lieu de 138 €*
  • Menu “Dégustation 15 ans” pour 2 personnes, valable midi et soir à 142 € au lieu de 220 €*

Menu Hiver sur la Riviera, Dégustation Noël ou Dégustation 15 ans pour 2 pers. dès 64 € au Restaurant Keisuke Matsushima

Menu « Hiver sur la Riviera »

Huîtres méditerranée origine France sélection spéciale, granité à l’estragon

Noix de coquilles Saint-Jacques (poêlées, coulis de blette, gnocchis de pommes de terre, émulsion de coquillages)

Choux farci, sauce aux truffes noires

Gibier : perdreau, pigeon ramier, lièvre, canard colvert, chevreuil, biche (selon arrivage)

Veau origine française (rôti, fricassée de champignons des bois, émulsion de champignons, purée de salsifis, jus de veau)

Loup grillé, artichauts, jambon de cochon noir de Corse, jus de clémentines de Sicile à l’huile d’olive

Formages affinés sélectionnés par Monsieur Perrin

Noisette (en gâteau sans farine, sabayon de Moscato d’Asti au safran, glace à la noisette)

Yuzu (en tarte renversée, meringue thé vert, sorbet wasabi)

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Menu « Dégustation Noël »

Surprise du chef : des plats à découvrir

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Menu « Dégustation 15 ans »

Huîtres méditerranée origine France sélection spéciale, granité à l’estragon

Noix de coquilles Saint-Jacques (poêlées, coulis de blette, gnocchis de pommes de terre, émulsion de coquillages)

Choux farci, sauce aux truffes noires

Foie gras de canard poêlé, ravioles de potimarron au beurre de sauge, sauce teryiaki, wasabi

Daurade royale rôtie, purée de topinambours, épinards à l’ail, émulsion UMAMI, caviar d’esturgeons blanc  »caviar places »

Veau origine française (rôti, fricassée de champignons des bois, émulsion de champignons, purée de salsifis, jus de veau)

Yuzu en tartelette, meringue thé vert, sorbet piment rouge

Potimarron en biscuit coulant, chantilly à la vanille, mostarda de poire, glace châtaigne

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photo non contractuelle

*Prix public affiché constaté sur place le 24/12/2017.

Nice
22 Rue de France

Conditions

Valable jusqu’au 1 avril 2018, voir les dates et horaires proposés ici. 1 coupon max par pers., possibilité d’en acheter 5 supplémentaires pour offrir. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l’avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

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