Menu à la carte avec entrée, plat et dessert pour 2 ou 4 personnes dès 65 € au restaurant L’auberge du Cens

Menu à la carte avec entrée, plat et dessert pour 2 ou 4 personnes dès 65 € au restaurant Lauberge du Cens

Une carte saisonnière à base de produits frais et de saison dans un restaurant reconnu des nantais

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Prix: 65,00 €
Valeur: 99,00 €
Remise: 34%
Économie: 34,00 €

Description

Disponibilités Réserver

Choisissez parmi deux options

  • Menu à la carte avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes à 65 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 99 €*
  • Menu à la carte avec entrée, plat et dessert pour 4 personnes à 130 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 198 €*

Menu à la carte avec entrée, plat et dessert pour 2 ou 4 personnes dès 65 € au restaurant Lauberge du Cens

Entrée :

Effilochés de canard confit au thé et à la cannelle, gelée de cassis, sauce ravigote
Lasagne de chèvre frais, barigoule de légumes, huile d’olive aux condiments
Foie gras de canard cuit au naturel, pain au levain, chutney de dattes confites
Langoustines rôties, mousseline de patate douce, beurre de gingembre
Sablé de parmesan, œuf poché, forestière, andouille de Vire, beurre de soja
Tartare de saumon, moules de pays, crème wasabi

***

Plat :

Ballottine de saumon, ragoût de seiche, pâtes chinoises, jus de carcasse
Dos de cabillaud au chorizo, endives caramélisées à l’orange, sauce vermouth
L’incontournable sandre au beurre blanc nantais aux légumes maraîchers
Volaille fermière d’Ancenis aux champignons, émulsion aux cèpes
Cochon de lait rôti aux épices, écrasé de pomme de terre
Rognons de veau, galette de légumes de saison, sauce aux herbes
L’entrecôte à la plancha, gratin dauphinois, beurre aux échalotes (vf)

***

Dessert :

Sélection de fromages
Pana cotta au lait de coco et citronnelle, fruit de la passion
Croustillant au sésame, mousse de citron aux agrumes
Cylindre de chocolat Valhrona, mousse de pralin aux cacahuètes grillées
Mousse de caramel, quenelle de marron, oranges confites, biscuit dacquoise
Poêlée de fruits d’automne au sucre roussi aux épices, brioche rôtie
Glaces ou sorbets du moment

***

Un café par personne

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photo non contractuelle

*Prix public affiché constaté sur place le 07/03/2018

Orvault
1 Route de Rennes

Conditions

Valable jusqu’au 31 juillet 2018, voir les dates et horaires proposés ici. Hors : jours fériés et les veilles de jours fériés. 1 coupon max par pers., possibilité d’en acheter 5 supplémentaires pour offrir. Venir obligatoirement muni de son coupon imprimé. Réservation obligatoire 48h à l’avance via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l’avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

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